Feines vom Grill

Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern

Ihr sucht schon lange nach einem Dessert vom Grill mit Geling-Garantie?
Hier gibts das Passende, was dazu sicherlich noch jedem schmeckt... Gebackener Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu die süss-scharfe Ananas. Eine Kugel Eiscreme rundet dieses Dessert perfekt ab.
Heiss & Kalt, Schokolade & Schärfe, eine super Kombination.
Dieses Rezept könnt ihr auch ohne Bedenken am Vortag zubereiten & erst an eurer Grillparty grillen.

Zubereitung

In der Küche
Kuvertüre mit Butter über dem Wasserbad schmelzen.
Eier mit Zucker schaumig schlagen.
Die abgekühlte Schokolade unter die Eimasse rühren.
Zu Letzt das Mehl unterheben & zu einer cremigen Masse rühren.
Unbedingt feuerfeste Förmchen benutzen & diese sehr gründlich ausfetten, damit sich der Schokokuchen besser herauslöst.
Die Förmchen nicht zu sehr füllen, da die Masse noch etwas aufgeht.
Die Ananas schälen, in ca zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden & den Strunk entfernen.
Die Chili der Länge nach halbieren und mit der Innenseite über die Ananas reiben.

Am Grill
Den Grill in 180°C, Indirekter Hitze vorbereiten und je nach Füllmenge ca 10-12 Minuten grillen.
Die Ananasscheiben zeitgleich mit dem Kuchen grillen, jedoch auf der Direkten Zone, dmit diese ein schönes Grillmuster bekommen.
Kurz vor Ende der Grillzeit die Ananas mit etwas Puderzucker bestäuben, damit dieser karamellisiert.
Den Kuchen Vorsichtig vom Rand lösen und stürzen.
Mit Vanilleeis servieren.