Grillkurse
im Johann
Es gibt kaum etwas Schöneres, als gemeinsam an einem Tisch zu sitzen – und die Gerichte vorher selbst über dem Feuer zubereitet zu haben. Bei unseren Grillkursen im JOHANN verbinden wir echtes Handwerk mit Genuss, Geselligkeit und einem entspannten Lernerlebnis. Ob als öffentliche Veranstaltung oder als exklusive Gruppe unter Freunden, Familie oder Kollegen: Unsere Grillkurse bieten genügend Platz für Austausch, Genuss und jede Menge Tipps vom Grillmeister.
Für unsere Grillkurse & Tastings benötigt ihr keine Vorkenntnisse. Wir starten mit einem kurzen Theorieteil am Grill und gehen dann gemeinsam in die Praxis über – mit Fokus auf echten Geschmack, gute Produkte und entspannter Atmosphäre.
Alle Kurse inklusve: Rezepte in digitaler Form, Wasser & Softdrinks, Hauswein & Fassbier, Kaffeespezialitäten & Tee
Backyard BBQ
Lerne die Basics über das Grillen auf Kohle oder Gas durch einfache Gerichte mit Geling-Garantie. Selbstständige Vor- & Zubereitung der Gerichte unter Anleitung.
Apero
Pulled Pork Burger
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Smoked Chicken Wings mit Käsedip
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Gesmokte Spare Ribs mit Coleslaw
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Fingerfood:
Texas Twinkies | Special Cut
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Rinderbraten aus dem Holzrauch
Baked Beans | Mac`n`Cheese
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Blueberry-Cobbler | Joghurteis
129,–/Person
Termine:
SO – 15.06.25, 11 Uhr
SO – 27.07.25, 11 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
Steak-Tasting*
Als Fleisch-Sommelier gebe ich gerne mein Wissen rund um das Thema Fleisch & Steaks an euch weiter. Lernt bei diesem Tasting diverse Special-Cuts, aber auch unterschiedliche Reifemethoden & deren Auswirkung auf den Geschmack kennen.
Apero vom Grill
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Secreto: Iberico- vs. Deutsches Landschwein
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Flank- | Flat Iron- | Skirt-Steak
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Spidersteak: Rind | Kalb | Schwein
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Tomahawk-Steak | Chimichurri | gefüllte Kartoffeln | gegrillter Salat
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Cheesecake vom Grill
149,-/Person
Termine:
SO – 04.05.25, 11 Uhr
SO – 06.07.25, 11 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
*bei dem Tasting steht der Genuss im Vordergrund.
Wir erklären euch die Zuschnitte & zeigen euch,
wie diese auf dem Grill perfekt gelingen.
Die Vorbereitungsarbeiten übernehmen wir für euch.
Beer & Flames
Grillen & Bier passt doch perfekt! Wir löschen mit dem Gerstensaft aber nicht die Flammen & unsere Kehlen, sondern bereiten ein feines Grillemenü zu, grillen & degustieren (0.1l pro Bierstil/Gang) zum jeweiligen Gang das passend harmonierende Bier.
Als Bier-Sommelier werde ich natürlich jeden Bierstil detailliert erklären & die jeweilige Begleitung begründen.
Flammkuchen "BBQ-Style"
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Grilled Lachs-Taco | Radiesschen-Gurken-Salsa
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Fingerfood:
Beer-Can-Chicken
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Teriyaki-Spiesse | Curry-Pancakes | Wasabi
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Roastbeef im Ganzen | gefüllte Kartoffeln | gegrillter Salat
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Schokoladenkuchen | Vanilleeis | Sahne
139,-/Person inkl. Bier
Termine:
FR – 27.06.25, 18 Uhr
SO – 31.08.25, 11 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
Exklusive Private Grillkurse
Ihr möchtet lieber unter euch bleiben? Kein Problem – unsere Kurse sind auch privat buchbar. Ob Firmenfeier, Geburtstag oder Teamevent: Ab 12 Personen planen wir euren eigenen Grillkurs im Johann – individuell abgestimmt auf eure Wünsche. Habt ihr Fragen zum Ablauf oder möchtet direkt anfragen? Dann meldet euch jederzeit – wir gestalten den passenden Grillabend für euch.
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